ドイツ・オーストリアのパンやさん

ヨーロッパドイツ・オーストリアのパンやさんをみていても、カフェの紹介はあってもパンやさんの紹介は少ないのでどの程度あるのか、行かれた方に教えていただきたいです。おすすめもあれば教えてください。訪問する都市はミュンヘン、ローテンブルクなどです。オーストリア(ウィーン・ザルツブルクなど)でも構